卤子家常做法大全 卤子家常做法大全视频

大家好
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，和卤子家常做法大全视频的做法问题解析 ，大家要是大全都明白，那么可以忽略 ，视频如果不太清楚的全卤话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的家常问题，接下来我们就一起来看看吧 ！做法

本文目录

1. 永昌酿皮子醋卤子做法
2. 10种卤面做法
3. 人多打卤面的大全做法

永昌酿皮子醋卤子做法

主料：猪肉馅500克，香菜500克 。视频

配料：姜末150克，全卤葱末150克 ，家常蒜末150克 ，做法花椒30粒，大全辣椒面(末)适量  。视频

辅料：食用油100克
，醋300克
，酱油250克，料酒250克，白糖50克，鸡精30克。

步骤:

1、猪肉清洗
，剁成肉馅

2、香菜摘去黄叶老根，清洗干净 ，适当的控控水
，切碎 。

3、葱、姜 、蒜都洗干净切成末 。

4、肉馅用料酒 、酱油以及少许的食用油搅拌一下备用
。

5 、热锅凉油
，油温时把花椒放入。

6、爆出香味放猪肉馅
，翻炒至猪肉馅散开。

7 、放辣椒末、葱、姜末翻炒一下，然后放酱油 、料酒、鸡精、醋熬至开锅2分钟就可以关火 。

8.稍等片刻，再把香菜放入锅中搅拌，再放蒜末
，再搅拌，大功告成 。

10种卤面做法

辅料：盐适量，花生米适量，熟菜籽油1勺，味精半勺 ，猪油1勺，榨菜粒适量
，姜蒜水适量，油辣子 ，花椒粉1勺，鸡精半勺，黄豆酱油2勺，葱花适量

做法步骤：

1
、和面 ：主料当然就是面条了。要求完美自然的就可以自己和面自己做,和面是一项技术活，面不能太软也不能太硬，能够保证面劲道可口，和面之后很重要的是醒面，时间保证在20分钟左右 。

2、准备各种调料：把姜蒜剁成末调制一碗姜蒜水 ，把香葱摘洗净切成葱花
，趁着煮面的水没开的时间调汁 ：调入两勺酱油、半勺鸡精、味精半勺、一勺葱花、两勺花椒面、两勺油辣子海椒、一勺猪油
，一勺熟菜籽油 ，一勺花生米和榨菜粒 ，在调料碗中加入两勺面汤，家里如果有骨头汤是最好了 。

3、水烧开后放入小把面 ，然后快速用筷子搅散 ，放入空心菜，煮到断生（用手掐开一截面，没有白点即可）就可以装碗了；

4、把空心菜先挑入碗中，再挑入面条即可。

人多打卤面的做法

西红柿打卤面 ：西红柿切丁，鸡蛋打散下锅炒，用筷子搅碎下入西红柿丁
，加盐，加点甜面酱，加水，烧开，加入水淀粉，撒点香菜末  。

卤子家常做法大全和卤子家常做法大全视频的问题分享结束啦
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